Sonderformate nach Wunsch
Glutenfreie Schokolade-Torte mit weißer Schokoladeglasur.
Glutenfrei (kein Mehl, kein Backpulver, sondern geriebene Mandeln)
Mindestens haltbar: 14 Tage (vor Wärme geschützt und trocken gelagert)
Zutaten & Glutenfrei
Zutaten
EIER, Zucker, BUTTER, MANDELN, Schokolade (Kakao 40% mindestens), Kakao;
Marillenkonfitüre (Marillen 55% Fruchtanteil, Geliermittel: Pektine);
Couverture aus weißer Schokolade (Kakaobutter 29% mindestens).
Glutenfrei
Untersuchungszeugnis (Glutenfrei)
der Lebensmitteluntersuchungsanstalt Wien, MA 38 .pdf
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert in kJ/kcal 1575/375
Fett 16 g
davon gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 51 g
davon Zucker 35 g
Eiweiß 5,2 g
Salz 0,57g
Lagerung
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Preis auf Anfrage
inkl 10% MwSt., zzgl. Versand
USP & Geschichte
Saftig frische & glutenfreie Schokoladetorten
seit 1850.
Die Geschichte, die hinter Theresia Hauer® Torten und Original Lipizzaner® Torten (Theresia Hauer® Torten mit weißer Schokoladeglasur) steht, ist hochinteressant:
Am Anfang geht es nur um die Herstellung von Saftigkeit gegenüber herkömmlichen Schokoladetorten aus Wien.
Theresia Hauer® Torten und Original Lipizzaner® Torten - ihre Variante mit weißer Schokoladeglasur - sind GLUTENFREI. Zugunsten ihrer anhaltenden Saftigkeit wird zur Gänze auf Mehl verzichtet, das durch geriebene Mandeln ersetzt ist. Dadurch sind sie allein durch ihre Zutaten hochwertiger als herkömmliche Schokoladetorten aus Wien.
Für diese lange anhaltende Saftigkeit sind sie als „Reisetorten“ im internationalen Versand seit 1850 bekannt.
Das Familienunternehmen Leconte Chocolatiers® ist bis heute stolz, Hersteller der ersten glutenfreien Schokoladetorten zu sein. Und dieser Erfolg des Rezeptes insbesindere mit weißer Schokoladeglasur besteht bis heute in unserem internationalen Tortenversand.
Das Pionier-Produkt der weißen Schokolade,
die bei der Lipizzaner® Torte zum Einsatz kommt. Ihr Rezept entspricht der lange saftig frischen, glutenfreien
Ihre Erfinderin, Theresia Hauer®, nennt die weiße Kakobutter
„L´ Essence Absolue der Kakaobohne“, als sie aus der Verpressung des fetthaltigen Kakaopulvers die kostbare Kakaobutter gewann - die Grundsubstanz für die Produktion weißer Schokolade.
Eine Weltsensation im 19. Jahrhundert! Bis heute!
Die sprichwörtliche Bezeichnung „LIPIZZANER“
steht anfangs nur für die Farbe
der weißen Schokoladeglasur.
Rasch geben die Kunden der Theresia Hauer® Patisserie in Wien der weißen Torte ihren Rufnamen „Lipizzanertorte“ und spielen damit mit dem Namen der weißen Pferde. Zur Österreichischen Schokolademarke wird LIPIZZANER® erst 1954, zu unserer internationalen Schokolademarke im Jahr 1999, fast 150 Jahre später.
GESCHICHTE - LIVE ERLEBT!
Genießen Sie diese köstliche Spezialität in ihrer ursprünglichen Rezeptur.
